In de De Tuinen van Frederiksoord vinden twee stichtingen onderdak: de Stichting Gehandicaptentuin beheert er een voorbeeldtuin voor gemakstuinieren door gehandicapten en ouderen. De tuin laat zien hoe door inrichting, plantenkeuze en gereedschapgebruik het tuinieren voor deze doelgroepen vergemakkelijkt kan worden; op het zelfde terrein beheert de Stichting Fruithof Frederiksoord een unieke collectie bomen van ruim 800 verschillende appel-, peren- en pruimenrassen die ondergebracht zijn in verschillende boomgaardjes. De stichting stelt zich ten doel oude rassen te behouden en te verspreiden. Beide stichtingen organiseren regelmatig activiteiten en cursussen op eigen terrein.